Atenção para os CURSOS GRATUITOS DO SENAC

Curso:
Tipo de Curso / Atividade:
Grupo de Ação:
Modalidade de Ensino
Área Profissional:
Subárea Profissional:
Tipo de Teste:
Tipo de Certificado:
40523 - MASSEIRO - PSG / MPS
2 - Qualificação Profissional
1 - Educação Profissional
1 - Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores
56 - Produção de Alimentos
99 - Outros
0 - Não necessita Teste
1 - Certificado de Aproveitamento
Profissional do Ramo: Não
Direcionado Para:
Cursos Pré-requisitos:
Tipo de Clientela Parcerias/Público em Geral
Outros Pré-requisitos:
Objetivo: Preparar e precificar Massas e suas variações. Ele controla e organiza o estoque e o ambiente de trabalhos para produções de
acordo com as boas práticas para serviços de alimentação, princípios da sustentabilidade e gestão de recursos.
Idade Mínima:
Escolaridade:
Publicar no Site:
Situação do Curso: ATIVO
Sim
5º ano do Ensino Fundamental
16 Idade Mínima Maturidade:
Motivo Desativação: Constular PA
Perfil do Aluno: O Masseiro é o profissional responsável por preparar e precificar Massas e suas variações. Ele controla e organiza o estoque e o
ambiente de trabalhos para produções de acordo com as boas práticas para serviços de alimentação, princípios da sustentabilidade e
gestão de recursos. O Masseiro zela pelas condições de segurança da equipe, assim como pelos utensílios e equipamentos no local
de trabalho.
Exerce suas atividades em lanchonetes, confeitarias, padarias, restaurante, buffet, meios de hospedagem, entre outros, como
contratado ou autônomo.
Integra equipe multiprofissional, interagindo com profissionais da área de Confeitaria e Panificação, bem como produtores,
fornecedores e clientes.
O profissional qualificado pelo Senac tem como Marcas Formativas: domínio técnico-científico, visão crítica, atitude empreendedora,
sustentável e colaborativa, com foco em resultados. Essas marcas reforçam o compromisso da Instituição com a formação integral
do ser humano, considerando aspectos relacionados ao mundo do trabalho e ao exercício da cidadania. Essa perspectiva propicia o
comprometimento do aluno com a qualidade do trabalho, o desenvolvimento de uma visão ampla e consciente sobre sua atuação
profissional e sobre sua capacidade de transformação da sociedade.
A ocupação está situada no eixo tecnológico Produção Alimentícia, cuja natureza é "produzir alimentos" e pertence ao segmento de
Produção de Alimentos.
 Competências
- Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas.
- Controlar e organizar estoques em ambientes de manipulação de alimentos.
- Preparar e precificar massas e suas variações.